鲜竹笋如何蒸煮保鲜
来源:本站 时间:2018/7/3 10:57:02 次数:
新鲜竹笋一向以味道鲜美著称,为人人都喜爱的餐食,新鲜竹笋如何保鲜呢?
瑞泓机械公司研制的鲜笋保鲜杀青流水线可以在加工过程中zui大限度的保有新鲜竹笋的新鲜
竹笋蒸煮漂烫机主要适用于蔬菜的杀青处理,设备设有双层网带,有效的将竹笋压制在漂烫热水中,达到竹笋漂烫均匀,网带速度可调,设备配有启动角座阀,漂烫池内温度降低时会自动补入蒸汽。漂烫池内温度达到设定温度时会自动关闭以达到节能,蒸煮漂烫线使用与水果蔬菜的预煮工艺,具有温控性好,效率高,节省人工,节能等特点,竹笋蒸煮漂烫机采用304不锈钢制作,采用锅炉蒸汽加热和电蒸汽加热或导热油加热两种方式。大多采用蒸汽加热较多使用成本低;加热温度采用温控仪与电磁阀控制达到常温-100度可调,输送方式可以采用网带输送,输送速度可以通过无级调速或者变频调速控制,达到蒸煮温度可调、时间可调,增加了产品的适用范围,增加了设备可调性。抑酶护色并及时脱水冷却,使竹笋保持原有自然色泽。输送方式可以采用网带输送,输送速度可以通过无级调速或者变频调速控制,果蔬蒸煮漂烫机上下均设有网带保证物料浸泡在漂烫池内,配有循环泵让漂烫池内的水流动起来以保证池内用水温度的均匀。漂烫池槽体设有保温层以减少热量的损失,达到节能效果。设备上端设有蒸汽出口多余蒸汽可从此处排出,上盖设有提升装置方便内部清洗,下端设有排污口方便设备的清理,物料漂烫后经网带输送至冷却池内冷却。
蒸煮漂烫机产品特点:
蒸煮漂烫机运行平稳,无极变频调速,噪音低,不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,已保养,该机结构紧凑、易操作、故障率低,加热方式采用锅炉蒸汽或电加热蒸汽,适合连续漂烫杀青作业,彻底解决了漂烫过程中因为自动化程度低而造成的效率低,大大提高了漂烫杀青的成功率。温度 漂烫 时间自动调节设置控制,自动上料-搅拌-控水-翻转-冷却-出料全程自动完成。
蒸煮机应用领域:
主要适用于脱水蔬菜、海带丝、鱿鱼、根茎类等产品的漂烫蒸煮,以及肉制品食品行业如:牛肉、鸡肉、猪肉、禽类、鱼类的连续蒸煮(氽水),可以配套流水线作业如清洗和表面风干等设备。
竹笋蒸煮机整体采用食品级不锈钢制作,外观简洁、大方美观、易清洗,完全符合国家食品卫生使用标准。
公司可以为用户提供免费设计生产,zui大程度上满足用户对产品的需求。
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